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[谈天说地] 和安庆人一起成长的那些老字号,你还记得么?

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发表于 2016-5-3 10:39:35 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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本帖最后由 牵手小编 于 2016-5-3 10:51 编辑

老字号,是数百年商业和手工业竞争中留下的极品。而安庆作为“千年古城,文化之邦”,其特色老字号又有哪些呢?我们一起来看看吧!
胡玉美
清道光十年,公元1830年,一胡氏人家由徽州婺源(今属江西)移居安庆,一个叫胡兆祥的人开始在本地走街串巷,肩挑贩卖酱货,继而开设"四美"酱园、"玉成"酱园,后在安庆商业中心四牌楼创办"胡玉美"酱园("玉美"是店号,既以之志前人创业之艰辛,又寓之以"玉成其美"之意),至今已有180年,是一个负有盛名的"中华老字号"企业。

余良卿
余良卿膏药的创始人余性庭,原世居安徽省桐城余家湾,为乡里中医,善制药,后举家迁居安庆,并在安庆城内摆摊出售膏药。清咸丰五年(1855年),开设余良卿号膏药店,家店不分,自制自销。
由于历代余良卿人秉承“扶贫惜弱,诚信济世”的宗旨,精心创业,使余良卿招牌历百余年而不衰,产品畅销于国内外。被誉为安徽“三珍”之一的传统产品“鲫鱼膏药”(现名余良卿膏药)因其独特优良的疗效而有“神仙铁拐李赐药方”的传说在民间广为流传。

麦陇香
“麦陇香”是安庆一家生产中式糕点的百年老字号,乃至整个皖西南地区的著名品牌。由来于清末的商业竞争。清光绪年间,浙江有位商人在安庆胡玉美酱园附近开了一间名叫“稻香村”糕点店。胡玉美想与之竞争,就在自己的酱园旁也办了一间糕点店,取名为“麦陇香”。此名出自苏东坡“麦陇风来饼饵香”的诗句。胡玉美采取两个办法:一要精选当地原料,二不惜工本从广州、苏州、上海请来名师高手,提高做工技术,发展品种,终于胜过了“稻香村”。
麦陇香的传统名点很多,比如墨子酥、寸金、白切、元宝糖,龙糖、方片、麦香酥。个个形色兼备,样样香味宜人。

柏兆记
“柏兆记”是清末柏绍卿创牌的专营清真名糕细点的老店,始建于1904年,是目前安徽省唯一一家专业加工生产清真食品的企业。
其创始人柏绍卿从一根扁担开始,一炉饼、一壶浆、沐清风、踏明月,朴实诚毅。最终成就了百年品牌“柏兆记” 。历史成就品牌,今天的柏兆记成为安庆食品行业一颗靓丽的奇葩,为安庆的百姓购买高档糕点、美食消遣提供了各种丰富的选择。


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发表于 2016-5-5 20:34:09 | 只看该作者
百年老字号 毁于56年所谓的某某改造
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